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▲月桃葉可枕墊糕粿，還可以拿來包粽子

月桃

科別：薑科

學名：Alpinia zerumbet

別名：豔山薑、玉桃

類型：多年生草本

▲月桃                                       ▲月桃粽

我是月桃，每年夏季，你會看到一株株月桃上抽出串串的花苞，一面延伸一面下垂，奇異的花蕊很吸引人，在早期的社會，我可是從裡到外，全身都有用途的呢!

我的葉片大而堅韌，葉表面具有蠟質，不僅能當做食物墊材或器皿，也能包入糯米、小米及其他食材後，蒸製成各民族帶有特殊香氣的「月桃粽」，很具有環保概念喔!我的葉鞘富含纖維，可以曬乾抽絲做成草蓆和繩索，而我的種子可提煉成仁丹」食用。

▲月桃葉子具有一股清香味    ▲月桃花顏色鮮艷

▲月桃果實外表有稜角            ▲月桃果實成熟後，可見到裡面的種子

葉：葉片披針形，頂端漸尖而有一旋捲的小尖頭。

花：圓錐花序呈總狀花序式，乳白色，頂端粉紅色花，外型下垂。

果實：果實為蒴果，卵圓形，具有多數縱稜，由綠色變為橘紅色。